４月２６日「うどん打ち２４時間耐久２」

明けて２６日、一番早起きは恋太です（笑）午前５時からお土産用うどんの水回し今回は「すずらん」を２Ｋｇ仕込みました。１次踏みをしていると「ＭＯＯＮさん」が起きてきました。一段落してからは「しっぽくうどん」の仕上げです。昨日使い忘れた「鶏肉(かしわ)」をしっぽくに流用そのまま入れると油が浮くので、まずは一度油きりの為に下茹でです。油切ってしっぽくの中に、ちょっと硬くなったかな？？続いて、油揚げの味付け。
「源さん」が起きてきて、朝食の準備です。パンが出てきました、カレンズのパンかな？？
神戸からの「すじコン」はスクラングルエッグの具になって（笑）。汁物はもちろん「しっぽく」です。
「旨いなあーー！」の言葉が恋太への最大の褒め言葉です。
さあ、うどんの伸ばし、切りが始まりました。外ではＮＥＷ釜の試し茹でも始まって。。最後のお仕事は「かけ出汁」の味決め。奈良の「ひろぽち君」と一緒にかけ出汁の製作。コレもなかなかいい「かけ出汁」が出来ました。
外ではうどんの茹でが次々と。。恋太も見計らって試食に行ってみます。
まずは玄さん製作の「カレー」にきつねさん添えて、「釜カレーきつね」続いては「釜かけきつね」。もう麺が無くなって。。早々「麺がとないでー！」と伝言。
コレからは参加者さんのうどん打ちのお手伝い、昨日のうちに寝かししたうどん玉が２０個以上ある。どんどん麺線にしていかないと、１２時３０分解散までには終わらない！子供さんも３人いるし。。ひろぽち君、Ｋ藤さんと一緒にうどん製作作業のお手伝い！
無口な陶芸家さんが全粒粉うどんを持ってきてくれました。締めた全粒分うどんでしたが、香りもあって喉越しもよく、思ったよりイイうどんになりました。（昨日試食分より随分イイ）
厨房では使った食器に洗い物を女性陣と「もんさん」がやってくれました。「皆で作る２４耐」ですね。ギリギリ間に合って清掃も終わり、皆と念写真撮ってお開きになりました。
恋太はスタッフ数人と塩入温泉に入ってさっぱりして、前場さんでうどん食べて帰広しました。前場さん出ると、後ろから前場の大将が追っかけ来て、出来立て「ちく天」くれました。
メッチャ旨ーーいっ！！、前場さん本当に有難うございました。（前場さん家族、ほんまイイ方です）
昨夜の睡眠時間は２時間ちょっと、さすがに疲れて福山ＳＡで３０分仮眠しました（笑）。
皆さん、又来麺じゃなかった来年の「２４耐」でお会いいたしましょう。

４月２５日「うどん打ち２４時間耐久！その１」

集合予定時間、午後２時の１５分前に到着！先に来ていた「ＭＯＯＮ」さんに向かえられました。まだ、先着の方がおられました、沼津から来られた「源さん」でした。後、奈良のプラスワンさん、名古屋の玄さん、幹事のキメラさん、浜松のＫ藤さん等到着。
早速、準備に取り掛かります。受付、麺打ち場、厨房、宴会場と準備が進みます。恋太の担当は「しっぽく出汁の製作」。まずは受付を担当して。。横では「白出汁」の製作中！この中からしっぽくの出汁別けてもらいます。恋太は「大根・人参・里芋」の下準備、洗って、切って、下茹でも完了。後は白出汁待ち。
外では、高知麺バーの「とうやくさん」が宴会の鰹のたたきの真っ最中！！恋太も早速試食のおこぼれをちょうだいします。炙った鰹を刺身にして塩のみでいただきます。
「うんまーーーっ！！めっちゃ旨いです」コレが本場の「鰹やーーっ！」て主張してます（笑）
厨房でコンロにかかっている白出汁は火力不足で。。外でうどん釜用のコンロに変更です。さすが最強コンロ、速攻で白出汁製作完了です。約１５Ｌを別けてもらって下茹でした根野菜等と共に煮込みます。味付けはチャンと返し作って慎重に味決めます。ちょっと薄味にし、明日までの染み込みも考慮してます。
さあ、宴会です。その前に地元組ＳＡＫＡＳＡＮさんが用意したビールサーバー４０人分が
空になってました、なんじゃー酒飲みの集団か？高知麺バーの員数の数え方間違えた？（笑）
宴会は幹事キメラさんのお言葉？でスタート！貢物の酒はあっちゅう間に無くなって行きます。高知組が用意した刺身はさすが本場！美味い！！「散らし寿司」は１０分持たなかったかな？？（笑）。
関西組は「たこ焼き」のデモンストレーション、しかしコレが巧くいかない！！もうこりゃ意地ですな最後は厨房に「たこ焼きの鉄板」持って行ってのリベンジでした。
打ち場では本日のメインイベント、「全粒粉でうどんを打つ」です。
今回は「Ｋ下製粉さんのご協力」で「夢２０００」と「ＡＳＷ」の２種の全粒粉で試します。水回しをすると粉は白から茶色（レンガ色）に変身！、加水も普通なら５０％までですがこの加水ではボソボソです。うどん打ちのベテラン達が話ししながら加水を上げていきます。
結局、「６０％ぐらいでなんとか行けるんではないか？」となりこれで試し打ちです。
まだ宴会は続いてます、遅れて来た「{Ｌ}さん」の「うどん餃子」は又格別の旨さでした。そうするうちに「テルさん」の全粒粉パンが出来上がり試食ｔｉｍｅ。これも旨いーーーーーっ！
  日にちが変わって２６日になっても、まだまだうどん談議は続きます。試し打ちも続いています。
恋太はもうヘロヘロで午前２時過ぎには脱落して夢の中におりました。

４月２５日「うどん打ち２４時間耐久！その前に」

土・日曜日の嵐の中、讃岐に出撃しておりました。
恋太が参加している「関麺の会」の総裁キメラ師が主催する「讃岐うどん打ち２４時間耐久２００９」が開催されるからであります。今回に移動はもちろん高速１０００円を活用した車移動です。
晴れなら早朝移動で自転車積んで行ってうどん屋廻りするんですが、あいにくの雨。出発もフツーの８時です（笑）。雨の高速道路は久々、結構目が疲れるねえ。ノンストップで瀬戸中央道に瀬戸大橋は強風のため、５０ｋｍ規制！それでも１００ｋｍぐらいで飛ばしていくヤツがおる！！信じられん！！恋太は押さえめの７０ｋｍです（オーバーしとるやないかー！！）坂出ＩＣで降りて料金２０００円、いつもなら７８００円やから１/３以上ですな。
集合時間にはまだ早いんで、まずは金蔵寺駅前にある「いなりや」へ
製麺所とあってここには観光客はいません。箸・丼・醤油等持参でなければ食べられません！今回はうどん打ち一式が車に積んでありますから、まったく問題ナシ。
さっそく「小一つください！」「熱いん？冷いん？」「熱いんで。。」
おっちゃんとおしゃべりしながら、茹で上がるのを待ちます。
「広島から来たんなーっ」「よー判りましたねぇ」「「車のナンバー見えたけん」（笑）
出来立てもらって奥のテーブルでいただきます。ＭＹ醤油かけて。。「旨いなー！」
ここで「たる師匠」とＴＥＬで「橙家」で落ち合う事を確認して、次の店に。
ほぼ止みかけていた雨が又ショボショボ。。次は「上杉商店」です。西のうどん屋の原形ともいえる店構えでうどん屋とはまず判らないでしょう。もうとっくにＢＥＳＴの時間をはずしてますが、それでもかまへん！なんか食べとうなって。
店の前はひっそり、中に若い女性が接客してた「食べられますか？」「はい大丈夫！」
店の右奥の小さな土間みたいなところに古めかしいテーブルが数個、これだけ。（さらに奥が製麺所）
「ひやひや１玉ください」奥の製麺所から１玉取ってきて冷蔵庫の出汁かけてハイどーぞ。
ちょっとだけくたびれた麺って感じか？製麺時間が９時ぐらいまでですから１１時に行った恋太がいけません。でもあの土間の雰囲気、好きやなあー。おばちゃんと世間話しました（笑）。
おっと、師匠が待ってる、詫間に急がなければ。国道は混んでるので土讃線沿いの裏道走って途中から山越えで「橙家」到着、恋太の方が早かった。早速中に入って「けんちゃん」にご挨拶。ちょっと待ってると「たる師匠」到着。
恋太は「おろしぶっかけ」+「ちく天」。ここの冷たいんはやっぱ最高です。
ぶっかけ出汁も旨いし、弟子に入ろうかなあ？（笑）
その後ランデブー走行（師匠の後ろ付いてくだけです（笑））で前場さんとこで仕入れして
いざ、塩入温泉の研修館にーーーーっ！！！

４月２３日「ちょこっとボヤッキー」

本日ＴＶニュース見ていたらデカイ？ニュースがＴＯＰでした。
有名アイドルグループの一人が「公然わいせつ罪」で逮捕された。
このニュース見て「これほど騒ぐ事だろうか？」と思った次第。
そりゃ、フル○ンで公園で騒いでいたのはイケマせん！
しかし、警察が来て顔見りゃ「ＫなぎＴ」と判るはずだし、かなり酩酊してるのも判るハズ。
普通なら、警察所で説教してトラ箱で酔い冷まして、始末書書いて。。。それだけ！
被害届けが出てるわけでもないのに。。。なぜ彼だけ、逮捕、留置場、起訴まで行くか？？
そこには、彼が芸能人で有名グループの一員だから、懲らしめようという意識が働いてる
としか思えない。。
この件で、家宅捜索までして。「麻薬/大麻の疑い」をかけられたのは言うまでもナイ！！
この事件に関して某大臣が「自意識の欠落」とかナントカ言ってましたが、
その言葉そっくりあんた方に返しますわーーー！！！。。

本日５２歳になりました。
「誕生日、この歳になっても、嬉しいやら、悲しいやら」
の心境であります。
さすがに、体力は無くなるし、目が言うこときかなくなりました。
近くの物、目の前の小さい字や回路図がボケボケです。
やっぱ老眼鏡と言いたくないが、メガネ買わにゃいかんかなぁーーー。。。

４月２０日「うどん屋２店」

土曜日・日曜日とお昼は「うどん屋へＧＯ」でした。
土曜日は会社で仕事で一日中立ちっぱなし！！お昼も近くの「西田家」さんに休憩時間が２０分しかないので、セルフが早いということで。。西田家さん２ヶ月ぶり？？この日も「そのままかけ大」と「ちく天・昆布おにぎり１個」もう１３時はとっくに過ぎてるのにかなりのお客さんが居られます、繁盛店です。出汁かけ、ショウガも多めでいただきます。
うーーーーん、「旨い！！」やっぱ西田家さんだわーーーっ！！
隣の席では親子連れの家族、お子さん美味しそうにうどんすすってますね。恋太も負けずに「ズズズズｚ－－－－っ」（笑）。食べ終えた頃、店主さんが「ちょっと試食してみてくれん？＿」といって丼差し出しました。
「ちょっとピリ辛風なんじゃけど。。」大根おろしの上にマル秘の物が少々。。
かき混ぜてひとすすり、そんなでも無かったんですが後から来ましたーーーっ！！！現在、まだ製作中だそうです。ＧＷ明けごろには登場か？？

日曜日の朝は恒例の「成分献血」、今回で７０回目だそうで記念品が贈られますとの事。郵送するので記入やら説明やらで後ろの人５～６人にパスされました（笑）。別に、記念品が欲しくて献血してる訳じゃないんで、どーでもイイんですが。。
成分献血には時間がかかるんで、わざわざ朝イチで行ってるのにコレで遅くなったんじゃ朝イチの意味がないよね。。まあ今回はＰＣ（血小板）献血じゃなく血漿献血だったんで時間はかかりませんでしたが。。（なんとか１１時３０分までには帰れました）
帰って奥さんと即出かけて用事済ませ、府中のソレイユに。。
時間は１３時３０分、本日のソレイユは人が多いなーっ、中学高校生が目に付く。。恋太はもちろん「水戸家」の「ごぼ天うどん」「おにぎり１個」で６００円ここのうどんもなかなかいいです、ごぼ天がバラバラなのがちょっとですがうどんに沈めて食べると、衣がもっちりで又旨いです。衣自体は薄いです。

おにぎりの海苔は韓国海苔じゃないかな？？ご飯にかけてある醤油のバランスもいいですな。
こういうフードコートの場合混んでると、ポケベル鳴るまで相当またされますが
さすが「水戸家」（うどん屋）さん、速いですね。３分で呼ばれました。

「うろん屋」

今年１月から気なっていた「うろん屋」に先日行ってきました。前回行ったときには、まだＯＰＥＮ前でいつが開店日だろうと思ってました。やっと行けました。どうらや３月８日から日曜日も開店日にした様です。（本日、日曜日ホッ）

まずは名前から想像するに「博多のうどん」？って事ですよね！だって「うろん」ですから。。ではっ、と店北側の駐車場に車止めて。。。店の北側にあるテントハウスの方が
入口と食べるスペースで、本建物の方は厨房です。まずは、お盆とお皿取って、うろんを選んで、後ろにあるトッピングを選んで。
本日は基本の「かけうろん」と「とろとろうろん（納豆・山芋）」を選んだ。トッピングは「野菜かき揚」「コロッケ」の２品。厨房内にはおばちゃんが２人、忙しそうに動いています
恋太「かけうろん」「とろとろうろん」お願いしまーす。
おば「かけととろとろうろん　ですね」「ちょっと待ってなー」
恋太「はーーいっ」
何気なく厨房を見てる風して、恋太の目は「うろん」をつくるおばちゃんをＬＯＯＫ！
まずは、、おおおおおおっ、ナント市販のうどんのビニール袋を破ってうどんをテボの中に！！
「掟破りかーーーーっ！」　　　　　と言いたいところだが、
店の内外には「手打ち」の文字は一切なし。幟には「名代うどん」の文字があるだけ。。あああーーーっ、この手のうどん屋だったか。。本日の清算は７１０円ナリ。
テントスペースに戻って、まずはうろんを食べてみる。麺は讃岐うどんの角が立っているタイプではなく丸いヤツの昔ながらのうどんです。食べた感じは普通です。。出汁はこの店のオリジナルだと思います。
バランス的にはかなりいい「うろん」になっていると思います。
今巷は「讃岐うどん」タイプが主流となっているので、あえて柔らかいうどんを提供してインパクトのある名前「うろん」を冠にして集客しようとしたんでしょうね。
トッピングの「天ぷら・かき揚・コロッケ」は自家製で割とカラッと揚がってます。
コロッケは「衣はカリッと中はずっしりギュッと」って感じでいかにも家庭的なコロッケです。
恋太はここのトッピング系は好きですね。無料の薬味は「天カス」「香の物」です。
後、待ち時間がほとんど無いのもイイ所。(うどんの茹でが無い分、暖め直しのみですから)
長蛇に並んで、待ち時間２０分という「うどん屋」がイヤな方はここはいいかも。。
本日も家族ずれ・工員さん・サラリーマンの方が来られてました。

工員さんは「うろん」ではなくて「カツ丼」を食べてます。コレも美味そうです。
溶き卵の固まり具合と出汁のバランスが良さそうで、次回はこっちかな？？

「かけうろん」２５０円　「きつねうろん」３８０円　「カレーうろん」３５０円
「カツ丼」４５０円　「親子丼」３５０円　「天ぷら」５０円～

４月１５日「マツダスタジアム」

本日も横浜戦ですね。恋太の帰り道はまず駐輪場に自転車取りにいきますがその途中で新広島市民球場（マツダズームズーム球場）の明かりがチラッと見えます。
本日は晴天でナイターの入場者はいったい何人いるんでしょうかね？？昨日の雨上がりは入場者、１３４３６人だった様です。人気球団じゃない・平日水曜日・天気は晴天、さあ明日の新聞まで待ちましょう。
恋太は行かないのか？？って。。。行きませんなぁーー！（爆）広島人、熱しやすく冷めやすい！恋太もう４回行きましたから（工事）。。。
でも、奥さん、母親連れて１回は行かないといけないでしょうね（笑）

４月１２日「三瓶山」

日曜日は、前から決めていた大田市にばあちゃんの墓参り。まずはその前に、本日は恒例のスポーツウォーキング。。
９時３０分発で広島ＩＣから大朝ＩＣまで高速道路で７５０円。大朝からは国道２６１号で瑞穂・川本に抜け、大森銀山経由で仁摩～大田市と走ります。１１時４５分にばあちゃんの墓参り終了、このまま帰っても面白くないので本日は大田市経由で三瓶山に寄りました。
お昼は大田市のバイパスにある「大阪王将」で。。京都の「餃子の王将」は違うのかな？
ノンビリ、県道走って三瓶山西の原に到着。桜満開で中には白い桜もありました。桜の葉も出ていて見た目には花びら薄グリーンに見えます。 彼岸桜はハラハラ風に流れて、ホント絵になる風景でした。
三瓶山は１０年振りかな？？自転車のクロスカントリーレースの応援で来て以来やっぱこの時期が一番綺麗なんでしょうね。
今年２回目のお花見しました。

４月１１日「久々の１００ｋｍ」

土曜日休みとなりました。２月の頭以来かなあ？？
んんで、久々にサイクリングに出かけました。本日は広島ー旧２号線ー海田国道３１号ー呉ー音戸ー大柿ー中町ー切串港～フェリー～帰広です。

朝８時３０分発、新しく作ったスペシャライズドのポジション確認も兼ねて。。本日も晴天、一応長袖ジャージにウインドブレーカー。下はレーパンにレッグウォーマー。
やっぱ気持ちいいですねー！！快調に走って１０時には呉、１０時２０分には音戸でした。音戸は音戸大橋を渡らずに、恋太は必ず音戸瀬戸の渡しです。音戸側から桟橋に出て、手を上げると、渡船がこっちに来てくれます。渡船料金９０円。日本一短い海峡の渡しです。（松江の川にある渡しとどっちが短い？？）
音戸からは、反時計周りで早瀬大橋に向います。途中有名な塩の島を右手に眺めながら。。この塩どこの精製塩になるんでしょうかね？？近くでは伯方の塩もありますがねぇ。。

今回一番の登りがこの早瀬大橋かも？？ここはゆっくり歩道を登ります。ちょっと自転車のＴＯＰが短いのでハンドルの肩を持って引きつけるのが難しい。。まあ帰って直しましょう。柿浦から左折して大柿方面に。。ココからまた坂道！ここに登りあったか？？さっきの早瀬大橋と同じ位かな。。（こっちがキツイ？）
下って大柿高校抜けさらに行くと左手に海が。。さあ休憩地点です。左手に大きな建物がありましたらそこが「江田島市交流促進センター」です。その中に「ふれあいプラザさくら」があり、「大豆うどん」が食べたれます。大豆が入ったうどん、というだけじゃないんです「大豆で取った出汁」が「かけ出汁」です。なかなかまろやかで甘さがあって、いい出汁です。そうそう大豆も美味しいです（Ｇｏｏ）お腹が空いたら、「ばら寿司」「天ぷら」等あります。恋太はここで１１時１５分。

休憩済んだら、行きますか！！そのまままっすぐ走ります。小さな丘越えていくと中町に出ます。恋太はココからもう一軒のうどん屋（大衆食堂/高田港）に寄りましたが、帰るならココ中町か切串港です。恋太は走りたかったので切串港です。中町の交差点を右折、小さな峠越えて走っていくとスーパー藤三が見えてきます。その手前２００ｍ右手に有名な「海鮮市場」があります。
ここでは１階で素材買って２階で調理してもらって定食として食べられます。１階で買わなくても２階は食堂ですので、いろんな定食や魚料理があります。刺身定食は美味かったです（笑）。

スーパー藤三の交差点を左折、自衛隊術科学校方面に。本日は南からの風(微風)でチョット楽か？術科学校からは登りです、ダラダラ登りで下りはイッキに小用方面に。下るとさらに左折して切串港にココからもちょっと行くとダラダラ登りが待っている、道の下は中国火薬で爆弾作ってます（爆）。トンネル３つ過ぎるとイッキに下り、切串の町に。昔は岬の右手が港だったけど、今は西側。行った時間が１２時４５分、フェリーは５分前に出航！！アッチャー！！！やってもーたー。。
次のフェリーは１３時３０分です（泣）。時間まで町をポタリングで遊びました。
皆さん！、フェリーの時間はお間違えない様に。。。。

４月７日「定時退社」

本日訳あって、定時退社です。と言っても派遣先からの退社です。
平和公園の横抜けて、本通抜けて、京橋通り抜けて、京橋川沿いを上ります。
桜はまだまだ満開状態！(ぼちぼち散り始め？)です。
本日火曜日ですが、日本人やっぱ桜が好き？なんですね。それとも酒？？
桜が多いところではブルーシートがいっぱい咲いてます（笑）。

４月２日「まだ木曜日」

やっと木曜日でございます。一週間長いのーーーっ！
広島市内の桜も満開でございます。しかし恋太には宴会の予定もナシ！本日帰りに袁候川沿い、安田女子中高裏の河川敷に寄ってみました。ここは毎年ボンボリが点って情緒があります。（業者がやっているのですが。。）
桜満開の下では紅白幕張った宴会あり、家族の花見あり、賑わってました。もちろん、市の公園になっているのでショバ代はいりません！業者が付けたボンボリで桜がほのかに浮かび上がって綺麗です。業者の屋台もあってなかなか便利です。
市民の皆さ～ん！！楽しく飲んでくださいね！ゴミは持ち帰りましょう！！ちょっと「ヤケクソの恋太」でした。