１０月３１日「１０月の帝都入り(1)」

１０月の末日も帝都入りです。本日も１１月の「うどんツアー」の最終確認で。。朝６時に広島ＩＣスタート、８時１５分いつもの坂出ＩＣで降りてまず確認。打ち合わせ用の写真撮ってと本日のスタート地点に向います。
香東川と高速道が交わる河川敷に車留めて、自転車スタート！！
本日はちょこっと変わり店？をチョイス！！。
まずは朝日新町にある「たも屋」の２号店、「たも屋　上林店」。近くにうどん屋たくさんありますが。。９時２０分、はやうどん食べてる家族ずれが３組もいます、朝ご飯なんでしょうね。。（笑）お初のところは「そのままかけ」で。店の作りはよくあるパターンですね。
うどんはシュッとしてて、出汁はキリリと。。ここの出汁はイリコが強くて醤油と塩でパンチを出してます。これにショウガで、Ｗパンチです（古いたとえですなぁ）。
トッピングに「ちく天」取って、甘さを出しました（笑）。香工大生には嬉しいお店ですね。。

２店目は「三徳」と思ったんですが、開店まで１時間以上あるんでパス。ではあそこに！！県道１２号を東に、川島本町を南に。。ハイッ、「谷川製麺所」です。
１０時前、青い屋根に到着。「もう食べられますか？」「あと３０分は待ってもらわんと！」あっちゃーっ、早すぎました(１０時３０分開店)。厨房奥では本日の「いのしし肉」を女将さんが骨からはがしてました。ちょっと見させてもらいました。コレが野菜と出汁にＭＩＸされてあの「かけ出汁」になるのね。。
時間があるので近くの「公渕森林公園」までちょっと行ってみました。。（菊花展やってました）１０時２５分戻ってくると、玉取りの真っ最中。早速１玉もらって特製出汁かけて(具たっぷり)。。
恋太、一番客です（笑）。テーブル独り占めで、ちょっと唐辛子かけて。。(沢山かけると大事になる)いつもながら、美味いですねえ。。本日特に麺が美味い！！さすが「○匠」この食感がたまらん！。ポカポカの秋日和、のんびりうどん食べる！！県外から来るツアー客には至福の一時です。

３店目はどっちに行くか？
東に走るなら「名もないうどん屋」北に行くなら「天狗」。どっち？？足は北に行ってました。工場跡系うどん屋「天狗」です。 この工場跡系は「かすが市場」「キリン」と行ってますが、「天狗」は未訪。県道１０号のバイパスにあるお店、元工場とあってスレート拭きのデカイ建物はすぐ判る。壁にはでっかく「天狗のイラストとセルフうどんの文字」。かすが市場と似てるね。。
では、、なに食べようかと壁見ると「しっぽく」の文字が。。「しっぽく小　お願いします」
おばちゃん､恋太に出汁かけてハイッ！恋太「しっぽくですが！」おば「しっぽく？？！！」
出汁減らして具材乗せてネギかけて「ハイッ！！」（笑）。
まずは里芋、「親と子」両方使った「しっぽく」ですな。出汁はかけ出汁なんで野菜の甘さナシ。間違えたからナイのか？、元々この方法か？、疑問でありますが、うどんのみはいい感じです。大きな駐車場には大型トラックまで留まって。。人気店ですね。。